学校是一个人口密集的特殊场所，餐厅、食堂更是消防安全的重点部门，加强对餐厅食堂内部的消防安全管理始终是我院常抓不懈的重点工作。

为提高各系安全管理人员、餐厅食堂管理人员的防火意识，我院于2019年9月26日下午13:30分，邀请大连评安消防知识宣传中心的田教官，为系部安全管理老师、食堂工作人员进行了一堂“关注安全、关注消防”的专题讲座，讲座在学院航拍工作室进行，保卫处吕运福老师、旅服系杨世平老师、财商系李斌辉老师、学管系徐圣翔老师、中职部李业宏老师、厨师长季德红、餐厅管理主管杨洋及食堂全体工作人员一起聆听了讲座。

讲座中，田教官根据餐厅、食堂所处的安全环境和现有条件，提醒大家要正确使用煤气，动用明火时一定要按照操作规程谨慎使用，供电线路要定期检查，不使用大功率的用电设备，做到人走灯灭、关阀、断电。操作过程中如遇油锅着火，一定要沉着冷静，要先关闭阀门，再用灭火器或灭火毯进行灭火；不能用锅盖从火焰的上方灭火，否则会将人烧伤；更不能用水去灭油火，这样会引起更大的火情。火势如果无法扑灭，要迅速通知周围人员撤离火场，要边撤离边报警，并引导消防人员进行灭火。

田教官结合高校的几起火灾事故，进行视频案例教学，分析事故原因，找出解决办法，教会大家如何预防火灾、如何处置现场、如何逃生自救等知识。田教官授课内容新颖、气氛热烈、互动频繁，讲座在热烈掌声拉下帷幕。

此次消防专题讲座，贴近实际、内容生动、可学性强，教育效果突出，培训达到了预期的效果。听课人员都一致表示，今后一定要将安全预防工作落实到工作的每一个环节，从小事做起，从我做起，认真把消防安全的各项工作做好、做实、做细。